価格： 4,500円
販売元： Linda Links
名称杏の種加工食品原産国台湾 原材料名 杏仁 87.5% 1クリーミーパウダー 12.0% 馬鈴薯澱粉 0.5%(遺伝子組み換えなし) 内容量200g保存方法冷暗所で保存してください販売者株式会社ライフメイト広告文責株式会社 リンクス 0276-40-6988製品中12%のクリーミーパウダーを使用クリーミーパウダーの成分構成グルコース 62.9% （小麦由来・グルテンフリー） ココナッツオイル 34.6% 乳蛋白 2.5% （牛乳由来）原料の一部に乳を含む（製品中に0.3%の乳蛋白）栄養成分表示（100gあたり）エネルギー476kcalたんぱく質12.9g脂質22.7g炭水化物55.1gナトリウム128mg灰分2.8gオレイン酸13.7gビタミンB17（アミグダリン）0.03g日本食品分析センターによる レストラン・カフェや介護施設等で大量に甜杏仁パウダーご利用をご希望のお客様へ 6kgパック業務用の甜杏仁もございます。6kg単位でお見積もりをいたしますのでお気軽にお問い合わせください。c-kurita@links-kk.co.jp 株式会社 リンクス tel 0276-40-6988 平日10:00?18:30 甜杏仁と粉末寒天を使ったぷるぷる杏仁豆腐の作り方 【材料】 水150ml 牛乳300ml（そのうち30ml?100mlをエバミルクに代えるとコクが出る。お好みで調節してください。） 甜杏仁 大さじ2 砂糖 大さじ3 粉末寒天 小さじ1 季節のフルーツ1．お鍋に水150mlと粉末寒天小さじ1を入れ、ひと煮たちし、弱火にして1分くらい煮る。 2．そのあいだに牛乳とエバミルクがあわせて300mlになるよう耐熱容器に入れてレンジで温める。エバミルクの量はお好みで。30ml?80mlくらい。エバミルクの代わりにポーションタイプのコーヒーミルクでもOKです.レチェーラ はNestle社の無糖エバミルクです→ 3．粉末寒天が煮溶けた鍋に、砂糖 大さじ3を入れてかき混ぜ弱火で1分程煮る。4．そのあいだに甜杏仁の粉を溶いておきましょう。アルミパックの中から杏仁の香りがふわっと・・・香りがお届けできないのが残念ですが、フレーバーではなくこれが本当の杏仁の香りなんですね。甜杏仁大さじ2を、先程レンジで温めた牛乳を少しずつ加えて練ってクリーム状にしながら徐々に牛乳全量と合わせます。これはなめらかな杏仁豆腐にするためのポイントです5．甜杏仁が合わさった牛乳を鍋に入れ、弱火のまま1分くらい煮ます。6．茶漉し等で、濾しながら容器に移し、粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やす。今回の材料ですとこのくらいのカップに4個できます。小さな器に一人分ずつ作ったり大きな器に作ってみたり、いろいろなバリエーションを楽しんでください。盛り付けマンゴー・バナナ・キウイ・イチゴ・マスカット・ブルーベリーなどお好みで季節のフルーツをあしらいましょう。マンゴー100%冷凍のマンゴーピューレはお手軽！アセロラやパッションフルーツやグアバやアサイーもありますバナナとシナモンパウダーシンプルにメープルシロップマスカットとキウイ苺とシロップ甜杏仁パウダー 200g入り ビタミンB17（アミグダリン）が豊富杏の種の核（杏仁）を粉末にしたものです。 長年の研究が実りました杏仁は油分にこそ価値があります！古くから知られた食材である杏仁。（杏の種の核）杏仁にはビタミンB17（アミグダリン）が 他の果物に比べて群を抜いて多く含まれています。 さらに、リノール酸、オレイン酸、パルミトレイン酸等の不飽和脂肪酸がなんと約40％も含まれます。このように健康上、美容上にとって優れた成分が含まれますが、残念なことに粉末加工が難しい食品です。油分が40%も含まれているために粉末にしようとするとゲル化してしまうからです。 この甜杏仁は、この問題に取り組み、特殊手法で粉末にすることに成功しました。本格的な中華料理店では、生のアンズから果肉をはずし、アーモンドのような種を取り出し、さらに中心部の白い核を取り出し、スリガネで摺りおろし、搾り、やっと抽出される「少量のエキス」が新鮮なうちに、杏仁豆腐を作って出されているお店もいらっしゃることでしょう・・しかしその労力と保存期間の短さを考えたらお客様へは、かなり高額でのご提供でなければ採算がとれないことも、言うまでもありません。お手軽に甜杏仁粉から作ることのできる杏仁豆腐はきっと皆様にご満足いただけることと信じます。 ◎そのままお茶としてお湯にもお水にも溶けやすいパウダーです。ティーカップ一杯に、約10gが目安ですが、お好みで工夫してみてください。マグカップですと20gが目安です。◎コーヒー、紅茶、豆乳、牛乳と混ぜてこれらの飲み物とは相性もよく、一味違った風味が大変好評です。熱い紅茶に混ぜて、杏仁紅茶も好評です。◎お菓子・パン作りに ケーキやクッキーなどお菓子作りの際に、少し加えれば香りのよいオリジナルのお菓子になります。パン生地に使えば、おいしい杏仁パンのできあがり！◎アイスクリームに バニラアイスに混ぜるとおいしい杏仁アイスのできあがり！最近ではこの甜杏仁粉を原料に使った杏仁アイスクリームが各メーカーから市場に出るようにもなりました。◎ヨーグルトにかけて ヨーグルトとの相性は抜群。杏仁パウダーにジャムやきな粉を加えたり、お好みのフルーツをトッピングしてもいいでしょう。 手の平に適量の杏仁をのせ、お水で溶いて顔に塗っていきます。 10分ほど経ってから洗い流せば、杏仁オイルの効果で肌はしっとり。 乾燥肌を守るほか、吹き出物も綺麗に消してくれます。 ☆ボディにパック 手の平に適量の杏仁をのせ、お水で溶いてボディに塗り、しばらくしてからシャワーで洗い流しましょう。背中のニキビや、気になるボディのぶつぶつや荒れたお肌などが、見違えるほどすべすべになります。☆入浴剤として 市販の入浴剤と同じように、バスタブに適量の杏仁パウダーを入れて浸かりましょう。 杏仁特有の甘い香りが広がり、リラックスできます。 入浴後のお肌は、とてもしっとりします。 1個 2310円2個セット4500円4個セット送料・代引手数料無料 8800円 この甜杏仁パウダーを原料に開発された商品 井村屋製菓の「杏仁豆腐の素」→ 熱湯があればプルプルの杏仁豆腐が作れます お鍋も必要ありません。 本格中華レストランやホテルのバイキングなどで導入急増中です。 1袋420g入 80gの杏仁豆腐が30個分つくれます。
