必須脂肪酸
アサイーにはたくさんの成分が含まれていますが、その中の一つ、必須脂肪酸に注目してみましょう。必須脂肪酸の中のリノール酸、リノレン酸、アルファリノレン酸は、人体の体内中で作ることのできない成分です。必須脂肪酸の効果は、体内中のいらない油を分解する働きがあり、そのいらない油を体内中に溜まりにくく働きをしています。必須脂肪酸には、老化を防ぐために、細胞を覆う膜を合成する働きがあります。アサイーには、オメガ系の必須脂肪酸がたくさん含まれています。オレイン酸は、善玉コレステロールのHDLを保ちながら悪玉コレステロールのLDLを下げる働きをしています。体の中で、大切な役割を果たしている細胞膜の成分が、コレステロールなのです。アサイーに含まれている脂肪酸の組織比率はオリーブオイルに似ていて、動脈硬化予防などが期待できます。

